冷鏈物流（Cold Chain Logistics）一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。中國農產品冷鏈物流業的快速發展，國家必須盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。

我國農產品冷鏈物流行業相關政策

根據觀研報告網發布的《中國農產品冷鏈物流行業發展現狀分析與投資前景研究報告（2022-2029年）》顯示，近些年來，為了促進農產品冷鏈物流行業的發展，我國陸續發布了許多政策，如2021年中共中央辦公廳、國務院辦公廳發布的《鄉村建設行動實施方案》實施農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施建設工程。加快農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施建設，推進鮮活農產品低溫處理和產后減損。依托家庭農場、農民合作社等農業經營主體，發展產地冷藏保鮮，建設通風貯藏庫、機械冷庫、氣調貯藏庫、預冷及配套設施設備等農產品冷藏保鮮設施。

為了響應國家號召，各省市積極推動農產品冷鏈物流行業的發展，比如湖北省發布的《關于持續深化供銷合作社綜合改革推進供銷合作事業高質量發展的實施意見》健全農產品冷鏈物流體系。支持供銷合作社參與國家級、省級冷鏈物流基地建設，打造大型現代化冷鏈物流、商貿流通龍頭企業，加快建設一批供銷農產品冷鏈物流園、地頭冷庫，構建連接生產端到消費端的冷鏈物流基礎設施網絡、農產品冷鏈物流“上行+下行”產銷網絡和冷鏈綜合服務平臺網絡體系。對符合條件的供銷冷鏈物流項目給予支持。