根據(jù)《辦法》，“菜籃子”應(yīng)急保供基地，是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體生產(chǎn)經(jīng)營管理、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模和質(zhì)量安全等指標(biāo)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，服從本市應(yīng)急調(diào)度，如遇緊急情況積極響應(yīng)政府號(hào)召，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)供應(yīng)計(jì)劃，在保證質(zhì)量的前提下，維護(hù)價(jià)格穩(wěn)定，保障居民的蔬菜、肉類等生活必需品的供應(yīng)，且向市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局申請認(rèn)定的基地，包含蔬菜基地、畜禽基地（生豬基地、牛羊基地、肉禽基地、蛋禽基地）、水產(chǎn)基地等。

“菜籃子”應(yīng)急保供基地認(rèn)定工作原則上每年開展一次，按照公開、公平、公正原則，執(zhí)行主體自愿申報(bào)、縣級(jí)初審、市級(jí)評(píng)審認(rèn)定、社會(huì)公示的程序，并實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測管理，建立競爭淘汰機(jī)制，做到有進(jìn)有出。對認(rèn)定的“菜籃子”應(yīng)急保供基地（當(dāng)年新認(rèn)定的除外），由市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織或委托第三方機(jī)構(gòu)，采取定期統(tǒng)計(jì)、情況調(diào)查、實(shí)地考察、隨機(jī)抽查等方式實(shí)行跟蹤管理，及時(shí)對“菜籃子”應(yīng)急保供基地生產(chǎn)、經(jīng)營管理和產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行監(jiān)測。監(jiān)測評(píng)估工作每年進(jìn)行一次，實(shí)行量化評(píng)分制，監(jiān)測評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)定評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)相同。

據(jù)了解，監(jiān)測結(jié)果合格的，繼續(xù)保有南昌市“菜籃子”應(yīng)急保供基地認(rèn)定。監(jiān)測結(jié)果不合格的，撤銷南昌市“菜籃子”應(yīng)急保供基地認(rèn)定，交回標(biāo)志牌，基地產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽、廣告宣傳等不得繼續(xù)使用相關(guān)標(biāo)志、標(biāo)識(shí)或字樣。在認(rèn)定的有效期內(nèi)，對獲得南昌市“菜籃子”應(yīng)急保供基地授牌的主體，給予適當(dāng)補(bǔ)助。對新認(rèn)定的基地每個(gè)補(bǔ)助20萬元，對監(jiān)測合格的基地每個(gè)補(bǔ)助5萬元。補(bǔ)助資金在每年農(nóng)業(yè)農(nóng)村專項(xiàng)資金中列支，主要用于基地正常營運(yùn)維護(hù)、完善基地基礎(chǔ)設(shè)施、產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測、品種改良、技術(shù)推廣、倉儲(chǔ)冷鏈、數(shù)字農(nóng)業(yè)、環(huán)境整治、質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)等。

《辦法》還對“菜籃子”應(yīng)急保供基地享有地權(quán)利義務(wù)、認(rèn)定條件、認(rèn)定程序、撤銷認(rèn)定情形等作出規(guī)定。